پودر شکلات

خود شکلات از دانه های درخت کاکائو گرمسیری Theobroma تهیه می شود. شکلات بیش از 3000 سال است که وجود داشته و این نوشیدنی در حدود سال 1900 قبل از میلاد در آمریکای مرکزی و جنوبی به عنوان نوشیدنی محبوب توسعه یافت.

اسپانیایی ها در اوایل دهه 1500 با شکلات آشنا شدند و شکلات را به اروپا بازگرداندند.
آنها عسل ، شکر، نیشکر و دیگر طعم دهنده ها را به آن اضافه می کردند تا شیرین تر شود.
همچنین از آب جوش به جای آب سرد برای تهیه اولین نوشیدنی های شکلات داغ استفاده می کردند. در اواخر دهه 1600، شیر نیز توسط هانس اسلون، که در آن زمان در جامائیکا زندگی می کرد، به نوشیدنی شکلات تلخ اضافه شد. شکلات در نهایت در قرن 18 به شکل جامد تبدیل شد و در قرن 19 شروع به تولید انبوه کرد، و امروزه جز محبوب ترین نوشیدنی ها به حساب میاد.